黑咖啡和白咖啡有什麼區別？

女 | 30歲

健康咨詢描述： 黑咖啡和白咖啡有什麼區別？

想得到怎樣的幫助：黑咖啡和白咖啡有什麼區別？

      病情分析：
      你好，現在市面上存在的咖啡大部分都屬於黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉澱等不利之處。
      指導意見：
      白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣