蜜糖如何辨別真偽？

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問題描述:蜜糖如何辨別真偽?聽說會凝結的才是好的,也有人說,會凝集的是蜜糖加糖才會的,到底怎麼區分啊?

      蜂蜜攙假是可以看出來的.
      　　1,將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開,說明攙有蔗糖和水.攙有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差.攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白.
      　　2,攙有面粉,澱粉或玉米粉的蜂蜜,色澤較混濁,味道也不夠甜.將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍色或紅色,紫色,說明蜂蜜中攙有澱粉類物質.
      　　3,用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如果鐵絲上附有黏物,說明蜂蜜中有雜質.如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質.
      　　4,取一分蜂蜜,加入兩分冷開水及四分95％的酒精,混勻後置放一晝夜,如無雜質沉澱,說明品質純正.
      　　5,用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的,且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品.