請教：哪些蔬菜/水果，宜去皮後使用？

女 | 0個月

健康咨詢描述： 請教:
1、哪些蔬菜、水果， 宜去皮後使用？
2、哪些蔬菜、水果，不宜用開水焯？
多謝

      原則上說是能生吃的不易熟吃，但是指綠色蔬菜和水果而言。至於去皮，那要看首先皮要能吃、然後是沒有殘留農藥。