香菇炒薯條的做法

用料

主料

• 

  香菇4個

輔料

• 柿子椒

  半個

• 土豆

  1個

調料

• 色拉油

  1大勺

• 食鹽

  少許

• 醋

  3大勺

香菇炒薯條的做法

1.將馬鈴薯切成略粗的條（炒出來會很香），將香菇的菌柄頭去掉，切成薄片，青椒切絲

2.在平底鍋中倒入色拉油並加熱，將香菇炒透

3.加入馬鈴薯，撒鹽翻炒透，再放入青椒略炒，裝盤後淋上老陳醋

健康小常識

香菇：含有豐富的食物纖維、維生素B群（防孕吐）。如果將它制成干貨，則會大大增加了促進鈣吸收的維生素D。

馬鈴薯：含豐富的維C。由於被澱粉包著，雖然被加熱但卻損失很少。維持鹽分平衡的鉀的含量也很多。

青椒：含有豐富的維C。