春雨綿綿濕氣重 七款中醫去濕藥膳

   去濕的穴位：

　　承山穴，在小腿肚子下方正中，這裡，肌肉分成“人”字形，承山穴就在人字中間。

　　承山穴是去除人體濕氣的最好穴位。這是為什麼呢？承山在足太陽膀胱經上，膀胱經主人體一身之陽氣。承山穴一方面是全身承受壓力最多筋、骨、肉的集結之處，另一方面又是人體陽氣最盛的經脈的樞紐，所以，它能通過振奮太陽膀胱經的陽氣，排出人體濕氣。

　　大多數人，只要輕輕一按他的承山穴，都會有明顯的酸脹痛感，這都是因為體內有濕的緣故；而按揉承山一段時間後，我們會感覺身上微微發熱，這就是膀胱經上的陽氣在起作用了，身上的濕邪，正隨著微微升高的體溫向外散逸。游泳的時候，人的小腿肚子會抽筋，這是因為人在水裡感受了寒濕之邪，這時，也只要趕緊揉一揉承山，抽筋的症狀就會緩解或者消失。

　　去濕食材：

　　花旗參：具有健脾益胃之效。

　　荷葉：除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。

　　白術：具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。

　　土茯苓：具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。

　　薏仁：主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。

　　木棉花：具除濕毒及清熱功能。

　　茅根：是利尿去濕之好材料。

　　去濕的食療：

　　1、健脾祛濕湯

　　材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。

　　做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　功效：適合脾胃差者飲用。

　　2、和中化濕湯

　　材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

　　功效：適合濕熱脾虛者飲用。

　　3、清熱去濕湯

　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　功效：適合去骨火，去濕，清熱毒。

　　4、鹌鹑去濕湯

　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

　　功效：適合清熱去濕，潤肺化痰。

　　5、橫月利去濕湯

　　材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。

　　做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

　　功效：不但有清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

　　6、草龜去濕湯

　　材料：草龜500克，豬肉200

　　克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

　　做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

　　功效：有清熱去濕及解毒功能。

　　7、黃瓜去濕湯

　　材料：黃瓜800克 陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

　　做法：黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗干淨。砂鍋加清水，放入黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

　　功效：有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

    南方人春季多喝去濕茶

    在廣州生活宜常喝去濕涼茶，其原料為薏米、淮山、茯苓、百合、白術、野菊花、生地、赤芍、金銀花等，民間用木棉花、雞蛋花煲茶也有一定去濕功效。

     回南天祛濕氣 吃吃喝喝把濕氣吃出去

    眼看天氣回暖，廣州也陸續出現回南天，空氣中的一切都是濕濕的。你可知道，這樣的天氣我們的身體內部也容易濕氣重。濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少……“醫健館”請來中醫專家開出回南天的食療食譜，幫助市民健脾祛濕，以利運化，疏肝解郁，以應春氣。