炖肉時放個蘋果可降血脂

　　炖肉時放個蘋果，不僅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。

　　首先，蘋果的果香可消除肉的異味。其次，蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，可降低膽固醇，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。最後，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液後，能將鈉鹽置換出，並排出體外，從而可降低高血壓。

　　研究表明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多余的自由基、延緩衰老。