黃皮果營養高4種黃皮健康食譜

概述

很多人吃水果都只吃肉，都會把果皮去掉，其實很多的黃色果皮也是有很大作用的，平常肯定有很多農村人會用橙皮來熬藥或者是用這些皮來去除有些肉類的腥味。其實黃皮營養價值很高，含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素，黃皮還含有很多種微量元素。黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預防感冒之功能。黃皮的營養價值高，還可以去除腥味，還可以用來治病，所以用黃皮來做食物是一種很好的選擇，下面介紹一下黃皮健康食譜。

步驟/方法：

1第一種可以用黃果皮做成黃皮蜜餞。具體的做法就是：首先黃皮洗淨，去枝然後再在黃皮上灑一點糖，然後放入砂鍋中用小火慢慢的煮。煮到果皮吸收汁就可以了。雖然方法簡單，效果很好，但是大家都知道，一般的果皮都會有一些苦味，所以有心者要做好心理准備。

2第二種就是用黃果皮做成蜂蜜黃皮，具體做法就是，首先要把黃皮去核。然後再放入有水的鍋中，水要完全浸泡黃皮，然後水開後放入冰糖。然後用小火繼續煮。當黃皮煮粘稠後加入蜂蜜，然後要放入密閉的空間中保存三到五天就可以吃了。這種方法也是一種很有營養的食物，一般蜂蜜對人體都會有很大的作用，兩者結合就更不用說了。

3第三種就是用黃皮炖雞湯——黃皮雞湯。具體的做法就是和平常自己在家中熬雞湯一樣把雞湯給熬好，然後取一點雞湯放入鍋中，加入一點黃皮，在繼續煮一會兒，然後感覺煮得差不多了，就加入一些調料，然後就成功了。用黃皮熬的湯很美味喲！不僅有雞湯的鮮味而且還有黃皮的的果味，很清涼。有意者可以試試，即好喝又有營養。