霧霾春天 吃什麼最養生

　　持續“封鎖”京城的霧霾終於散去，相信大家這些日子過的一定比較辛苦，不僅有人覺得喉嚨不舒服，還有人甚至覺得呼吸不暢了吧？平日快節奏的生活已經讓我們的身體積累了不少毒素，再加上這幾日的霧霾影響，我們的身體也有點吃不消了。霧霾已經過去，趁著這個放晴的“後霧霾時代”，小編推薦春季養生排毒最該吃的食物，讓身體和霧霾說再見！

　　胡蘿卜
　　能養血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯。現代研究認為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。

　　菠菜
　　菠菜味甘，性涼，利五髒，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素 e。維生素 e是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。

　　芹菜
　　芹菜含鐵量較高，並且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排洩、淨化血液等作用。

　　草莓
　　素有“春季第一果”的美譽，酸甜爽口，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素b1.b2.煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用益。每百克草莓含維生素c達50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。維生素c能消除細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性。
　　豆芽
　　春季肝火旺盛，而初春時寒氣尚未完全褪去，所以人體仍然比較喜歡熱性食物，再加上積蓄了一冬的熱量，容易上火。 綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。

　　韭菜
　　韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

　　筍
　　霧霾天氣過後，大家就要盡量多到戶外去活動活動，畢竟已經有好幾天沒有呼吸到新鮮的空氣了，而同時因為霧霾天大家多半只能待在室內，只吃不動很容易造成積食瘀滯的現象。筍含有維生素a、維生素c、視黃醇、磷、鉀等，味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效
　　荠菜
　　荠菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥營養豐富，味道甘美。