冬季養生湯有哪些

 

　　一、荠冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

　　荸荠冰糖飲的制作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做。

　　做法：

　　1、荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸荠和甘蔗的外皮並洗淨；

　　2、入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

　　作用：中醫認為，荸荠是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸荠還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　荸荠皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　二、芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

　　黑芝麻紅棗粥是比較適合的養生食療粥。

　　做法：

　　1、粳米150克、黑芝麻20克、棗（干）25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；

　　2、粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　3、紅棗洗淨去核；

　　4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；

　　5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；

　　6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　作用：黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　三、豆羊肉炖當歸——補血養顏暖身心

　　這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方

　　做法：

　　1、羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克；

　　2、將黑豆洗淨用2杯清水煮軟；

　　3、同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油；

　　4、黑豆及羊肉倒入炖盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水炖上3小時即可。

　　作用：黑豆蛋白質含量較高，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　99藥劑師溫馨提示以上湯品可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用，多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。