冬季不可錯過的三款養生湯

　　冬季預示著氣溫越來越低，一些體質比較弱的人在寒冷的天氣是很容易生病。那麼冬季寒冷吃什麼可以養生?下面就和小編一起去了解下吧。

　　荸荠冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

　　荸荠冰糖飲的制作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸荠和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

　　荸荠皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　中醫認為，荸荠是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸荠還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

　　黑芝麻紅棗粥是比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　黑豆羊肉炖當歸——補血養顏暖身心

　　這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方，主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

　　具體做法是，先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入炖盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水炖上3小時即可。

　　黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　3款膳食養生食譜，不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用，多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。

　　養生原則一、起居調養

　　天氣寒冷，不應當擾動陽氣，要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。

　　至於防寒保暖，也必須做到恰如其分。衣著過少過薄，室溫過低，則既耗陽氣，又易感冒。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪亦易於入侵。

　　養生原則二、精神調養

　　天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發抑郁症。抑郁症的發生多由內因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。

　　為避免冬季給抑郁症朋友帶來的不利因素，所以在此節氣中要注意精神的調養。要積極地調節自己的心態，保持樂觀，節喜制怒，多聽聽音樂，讓美妙的旋律為生活增添樂趣，同時，多參加娛樂活動，以激起對生活的熱情和向往。

　　清代醫學家吳尚說過：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也。”

　　養生原則三、飲食調養

　　冬季飲食對正常人來說，應當遵循“秋冬養陰”，“無擾乎陽”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。具體地說，這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。

　　溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子炖肉、白果炖雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它們不僅可以補養腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。

　　礦物質應保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給，應特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。

　　增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類豆類等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外，要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因為這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。

　　養生原則四、運動調養

　　“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。這句民諺，是以說明冬季鍛煉的重要性。通過體育運動，冠狀動脈的血流量明顯增加，從而保證大腦、心髒等重要器官的血氧供應，使人精力充沛。

　　運動還能減輕因植物神經功能失調而引起的緊張、焦慮、抑郁等狀態。要持之以恆進行自身鍛煉，但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉，同時以溫和的有氧運動為主。

　　養生原則五、防病保健

　　寒冷冬季，要注意預防流感等呼吸道傳染病、心腦血管、胃腸病等疾病。

　　寒冷冬季的飲食保健至關重要。日常飲食一旦不當，就會導致疾病和人體早衰，更會使體質變差。尤其是本身情緒就容易抑郁者，更應該注意飲食調養。通常情況下，抑郁症者進食後不易消化，這會直接影響到脾髒的運作和吸收。

　　而脾髒本身就是最怕思慮過重的髒器，在憂思過重的情況下攝取不當飲食，自然就會傷脾。因此，情緒易抑郁者平時一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西紅柿、紅心蘿卜、黑木耳等，同時也要適當吃些核桃、黑芝麻等能增強體質、益氣補血的食物。

　　養生原則六、行為起居

　　情緒容易抑郁的人，平時應注重情志養生，注意調節自己的心態，保持樂觀的情緒、愉快的心情。

　　平時可以經常找朋友聊聊天，與他人多交談;在天氣晴好時，還可經常到室外曬曬太陽，見見陽光;建議適當參加各種文體活動，如練練瑜伽、跳跳舞、聽聽音樂，以舒緩壓力、排解抑郁的情緒。

　　99藥劑師溫馨提示冬季養生不可亂補，要選擇適合自己身體狀況的食物進補，可以咨詢醫生情況下再進行進補更安全有效。