冬季注重暖胃 吃什麼食物暖胃

　　到了冬季，天氣寒涼，有些人吃了性寒點的食物就開始腹痛、腹瀉，這個時候就需要養胃暖胃，特別是對於脾胃虛弱的人，冬天更要注意暖胃，那麼，冬天吃什麼暖胃呢?下面為大家盤點11種暖胃食物和一些暖胃食譜。隨小編一起來看看吧!

　　冬天吃什麼暖胃

　　1、板栗

　　栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　2、蘋果

　　蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。

　　3、荔枝

　　荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。

　　4、菠蘿

　　菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。

　　5、葡萄

　　葡萄能調節腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　6、石榴

　　石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助於消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達到健胃提神、增強食欲的功效。

　　7、蝦米

　　非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

　　8、胖頭魚

　　有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

　　9、核桃

　　它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

　　10、狗肉

　　性溫味甘，具有安五髒、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖御寒作用。

　　11、羊肉

　　性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

　　暖胃食譜

　　1、姜粥

　　原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

　　2、紅糖姜肚煲

　　原料：豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗淨，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。

　　3、胡椒羊肉湯

　　原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗淨切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗淨，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後，改用文火煮1~2小時，調味後食用。功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。

　　4、肉桂砂仁炖牛腩

　　原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗淨。牛腩洗淨切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅內，加適量涼開水，隔水炖2小時，調味後食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者服食。

　　寶寶暖胃食譜

　　玉米小排濃湯

　　材料：肋排250克，胡蘿卜一根，新鮮玉米一根，蔥、姜、鹽、料酒少許

　　做法

　　將小排洗淨焯水，鍋中重新加水燒開，加入姜片、料酒大火炖45分鐘。

　　將胡蘿卜洗淨切片刻花，玉米切成小段，一起放入鍋中小火炖45分鐘。

　　加入調料，煮開後即可食用。

　　健康提示：在炖排骨湯的過程中加入潤肺的胡蘿卜，既補充了優質蛋白質，還能起到食療的作用，可謂一舉多得。

　　99藥劑師溫馨提示冬季容易胃寒的人除了多吃上述飲食外，嚴重者最好需要用藥幫助治療。