秋季哪些病容易飲食上引起

　　流感高發季節，在日常生活中，除了要勤洗手外，注意食物之清潔也是重要的一環；正所謂“病從口入”。

 

以下七款你經常吃的食物，原來也是細菌的溫床，看完下文後，你必定大吃一驚！不妨參照編編給出的健康飲食法，來將種種病菌隔離在體外吧！

碎牛肉

事實：

調查後發現漢堡扒中的牛肉，竟然含有53%的產氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。

對策：

在家中烹調時，可嘗試把新鮮的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時代，人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。

生蚝

事實：

生蚝含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，它們是導致腹瀉的源頭。

對策：

如果你一定要吃生蚝，應該要細心挑選有信譽的供應商，了解生蚝的原產地。

其實只要是新鮮的食物，味道必然味美，因此建議大家還是多以建議多以白灼的方式烹調，把生蚝煮至熟透才進食。

冷藏三文治

事實：

不要以為已被冷藏的食物一定安全，不講不知，冷藏三文治很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌容易在寒冷的環境中滋生，偶不小心的話，我們也會沒防犯地墮進細菌陷阱。

對策：

進食冷藏三文治時可上面塗上芥末，因為芥末可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。