立夏注重性味選果 3種紅色食物可養心

　　1、立夏養生：蜂蜜水

　　蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處。同時，蜂蜜味道甜潤，口感軟綿，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞。

　　蜂蜜的食用方法：每日清早空腹取蜂蜜2勺，用60℃以下的溫開水沖服，切忌不要用開水，防止因水溫過高破壞蜂蜜中的營養成分。

　　2、立夏清心：玫瑰花茶

　　玫瑰花是很好的藥食同源的食物，日常服用不僅可以滋陰養肝，還可以清心舒氣。女性平時用它來泡水喝，有很多好處，尤其可以緩解月經期間情緒不佳、臉色暗淡、痛經等症狀。

　　玫瑰花的食用方法：玫瑰花10朵，冰糖2粒;將玫瑰花和冰糖一起用沸水沖泡5分鐘即可飲用。

　　3、立夏可適當吃涼性蔬菜、“殺菌”蔬菜

　　夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。

　　另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。

　　4、注重性味選果

　　夏季挑選水果，應注意水果的性味，同時了解自身體質，以免造成損傷。如過敏體質，慎吃芒果、菠蘿;脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜、梨等涼性水果;內火大、痰濕盛者，少吃桂圓、荔枝等水果。

　　古語又常言：“桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人”，李子多吃使人生痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭昏;蘋果、桃、葡萄、桑椹、等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。胃酸多、易腹瀉的人，不宜吃香蕉。

　　5、養心多吃3種紅色食物

　　夏季養心，紅色食物最適當。從陰陽五行來說，紅為火，入心，補氣補血，道出了古人在夏季用紅色養心的奧秘。

　　1)番茄。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於疾病的康復。

　　2)胡蘿卜。胡蘿卜所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3)紅豆。夏日多吃紅豆，可緩解夏天出現的口渴煩躁等症，尤其是在正午時分，是“心火”最旺之時，容易出現心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用紅豆最適宜不過了。