夏季冰飲之冰爽綠豆飲

　　材料：

       綠豆適量、糯米適量、薄荷精數滴、白糖適量、紅綠絲適量。

　　做法：

　　1、糯米和綠豆分別浸泡數小時。

　　2、糯米放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，取出晾涼。

　　3、綠豆放入高壓鍋煮爛，取出晾涼。

　　4、適量開水，放入數滴薄荷精（大約1L開水，放了兩滴薄荷精），放入冰箱冷藏。

　　5、取兩勺冷卻的糯米，一勺綠豆，放適量紅綠絲，適量白糖，沖入冰薄荷水即可。

　　功效：

　　夏季吃綠豆可清熱解毒、緩解中暑，薄荷有清涼提神、瀉火的功效，夏季做成冰飲是最佳的選擇。