涼拌海帶絲的另類做法 口感超棒

　　區別於傳統涼拌海帶絲的做法，加入川味涼拌黃瓜制作元素，今天教大家一招另類涼拌海帶絲做法。

　　菜品口味：中辣

　　所需時間：十分鐘

　　制作難度：簡單

　　所用廚具：煮鍋

　　食材明細

　　1、海帶 適量

　　2、 紅椒 適量

　　3、 生抽、食用醋適量

　　4、 蒜 、蔥適量

　　5、 鹽巴、味精或雞精

　　制作過程

　　1、紅椒切成絲，蔥切碎，蒜拍扁切碎（蒜要提前拍碎，在空氣中氧化一段時間，才能起到防癌的作用）；

　　2、 海帶絲切下，不用切太短；

　　3、 將海帶絲置入沸騰的水中，2分鐘後撈起，瀝干水，裝盤（時間過長，海帶絲會變黃，口感不夠脆）；

　　4、 將切好的紅椒、蔥、蒜放入油鍋中翻炒一分鐘，倒入適量生抽及食用醋，同時加鹽巴及味精（倒入的量根據個人口感），起鍋後倒入裝海帶絲的盤中，攪拌均勻。

　　感覺不夠味兒，大家可根據自己喜好添加佐料，例如加鹽巴，醋。