秋季養生多喝湯 推薦5款美味養生湯

秋天一來，養生的重點就應該放在潤肺滋潤上，人們通常會選擇在家中煲湯喝，那什麼樣的湯更適合秋季來喝呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

豆角干煲排骨湯

材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。

做法：

1、豆角干洗淨，用清水浸泡20分鐘，撈起瀝干水，切段；

2、排骨洗淨，切塊，汆水撈起；

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個、冬菇（干）6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：

1、玉米去衣洗淨，切成幾段；

2、冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂；

3、排骨洗淨斬件，汆水撈起；

4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

白蘿卜排骨湯

材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許。

做法：

1、排骨洗淨瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

2、蘿卜洗淨切塊，放入炖好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

蟲草花炖乳鴿

材料：蟲草花、鴿子、鹽、水。

做法：

1、將乳鴿洗淨，放入煮鍋中，焯燙一下。

2、重新洗淨，和蟲草花一起放入煮鍋中。

3、蓋鍋蓋，大火煮滾。

4、整鍋倒入電炖鍋中，蓋內外蓋，通電，快炖，隔水炖3小時，即可斷電，盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕3節，每節約20厘米左右長，排骨1斤左右，干貝4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量。

做法：

1、先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水（5-8分鐘）， 洗淨。

2、將所有材料放入煲內， 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘， 然後熄火， 讓它自然放氣。

3、如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘， 轉中火， 煮至蓮藕變軟為止（約2-3小時）， 如果中途水位低於材料1倍， 就加水。 相反，如果太多水， 就轉快火， 令水位降到材料1/2倍左右。

4、最後加鹽調味即成。