冬天吃什麼雜糧

冬天吃什麼雜糧

1、冬天吃黃豆

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質,而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右,比起其他的植物蛋白質,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。早晨喝杯豆漿就是不錯的選擇。但黃豆性偏寒,冬季食用建議搭配溫熱食物,黃豆吃法很多,炖肉、炒菜都可以。

2、冬天吃小米

冬季養生食用小米好處多,小米是一種具有健脾開胃功效的食物哦,尤其補脾胃。《本草綱目》有說――“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。五谷都具有養精氣,補腎氣的作用,但五谷當中,數小米的補腎功效最強。

3、冬天吃黑米

黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。女性養生經常食用黑米,可以益氣活血,改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀,還能調養身心,滋陰補腎。

冬天吃什麼水果

1、冬天吃橄榄

有人說橄榄是天堂之果。橄榄的果肉富含鈣質,新鮮食用對人體頗為有益。橄榄味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤肺喉,尤為適合秋冬食用。

2、冬天吃柿子

其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好飯後食用,盡量少食柿皮。

3、冬天吃猕猴桃

猕猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心髒健康、幫助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效。

4、冬天吃柚子

柚子多汁,味道酸甜,而且柚子中含有大量的維生素c,對於我們的身體具有很好的降低膽固醇的作用哦。

5、冬天吃山楂

山楂也就是我們經常說的山裡紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥。經常吃山楂,可以長壽哦!

冬天吃什麼蔬菜

1、冬天吃芋頭

芋頭富含澱粉,營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

2、冬天吃胡蘿卜

中醫認為,胡蘿卜維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以炖食最好,炒食為良。炖食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

3、冬天吃菜花

含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。

4、冬天吃紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。