野草莓能吃嗎

　　原標題：野草莓是什麼

　　草莓大家都知道是能吃的，還有一種跟草莓長得很像的植物果實，叫野草莓。那麼野草莓能吃嗎?野草莓的功效有哪些?下面中國吃網餐飲網為您介紹野草莓能吃嗎。

　　

　　野草莓能吃嗎

　　野草莓是可以吃的。野草莓又叫洋莓，開黃花。多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質，並是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。

　　野草莓是什麼

　　野草莓分為兩種，我們據其生長方式而分稱它們為樹草莓和地草莓。每年的三四月份間，鄉間的田頭和郊外，到處都可見到它們的身影。一到成熟時，貪嘴的小孩們往往是成群結隊地湧向這些地方。

　　樹草莓

　　樹草莓，顧名思義，果實長在樹上。樹草莓的樹木都不是很高，一般都不超過一米。成熟後的樹草莓外表呈粉紅或鮮紅色，大小約人手的小指頭粗，其果實由許多細小的顆粒環抱而成，仿如葡萄串的精縮版。樹草莓的口味甚佳，清香、甘甜。但樹草莓的枝葉上布滿了許多尖利的小刺，故采摘的時候要多加注意，稍有不慎就會被它刺中。但對於我們而言，只要能將這些美味納入腹中，這些輕微刺痛根本就不算什麼。

　　地草莓

　　而地草莓是一種極低矮植物的果實。地草莓的開花期和成熟期幾與樹草莓同步，但它所開的花和果均較樹草莓稍略大些。成熟後的地草莓色澤艷麗，鮮紅欲滴、煞是好看。有些過度成熟的地草莓外表甚至會泛出淡淡的紫黑色光澤，且周身溢滿了黑紅色的汁露，這種地草莓可謂是草莓中的精品，若是能摘撷到這類地草莓，同伴們幾乎無不投來羨慕的眼光。地草莓的果肉內部為中空，所以非常松軟，放一顆到嘴裡，有時似乎不需咀嚼它自己就會溶化般，傾刻一股清甜的感覺就沿著喉管流入了脾肺間。

　　野草莓的功效

　　多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質，並是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。

　　在西方，食用草莓被人們推崇為時尚，他們把草莓當成防治心血管疾病和癌症的靈丹妙藥，可見經常食用草莓對健康大有益處。另據有關資料顯示，草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝铵的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。

　　祖國醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。醫學研究表明，草莓有益心健腦的獨特功效，特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。

　　野草莓茶的功效

　　自從16世紀開始栽培之後，野草莓就出現了許多種類，用來泡茶的是日本稱為“蝦夷蛇莓”的品種。在中世紀的歐洲，人們認為這種植物具有神奇的力量，葉子和根可以治療腹瀉，莖可以療傷，因此歐洲各地的遺跡都有許多野草莓種子的化石。

　　野草莓茶雖然帶有“草莓”這兩個字，卻不是水果茶，而是帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶裡面算是沒有澀味、容易入口的茶。這種茶含有鈣、磷、鐵質，可提高腎髒的功能，並同時淨化身體內部，消解風濕、關節炎、膀胱炎以及因浮腫等導致的肥胖問題。對於腹瀉、消化器官失調，也能發揮溫和的效果，所以適合在飯後飲用。腹瀉時建議混合德國甘菊或鼠尾草，關節炎疼痛時則適合混合金絲桃或繡線菊飲用。

　　野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。

　　野草莓是多年生草本，有蛋形的鋸齒狀綠葉，直立的莖端會長出白色的小花，然後結出紅色的果實。其屬名“fraga”源自“香”這個字，據說是因為果實很香。果實可以生吃，有很多用途，例如：用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎，去除牙結石或牙齒黃斑，強健牙齒和牙龈的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上，可治療曬傷，也有化妝水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因為是涼性，在冬天寒冷時，或在胃冷是吃太多，會引起消化不良，所以要多加注意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕松，長久以來就是人們常喝的飲料。