夏季食譜推薦的荷塘三寶指導

　　夏季食譜推薦的荷塘三寶指導

　　荷塘三寶

　　原材料：蓮藕尖3節，蓮蓬2個，菱角500克

　　輔料：紅椒、生姜、蔥花少許

　　調料：油、鹽、雞精少許

　　荷塘三寶的做法

　　1.備好所需食材。

　　2.將蓮藕切成菱形丁，蓮蓬剝開備用。

　　3.將紅椒(後來換成紅甜椒了)切菱形丁，生姜切粒備用。

　　4.將鍋中裝入冷水，放菱角入內，在電磁爐上用大火燒開。

　　5.轉小火煮約10分鐘後，將菱角倒出過涼水，對半切開。

　　6.將菱角去殼後備用。

　　7.將鍋放入電磁爐上，加少許油燒熱後到入生姜粒翻炒。

　　8.倒入紅椒翻炒。

　　9.加入藕丁翻炒三分鐘。

　　10.再依次加入蓮蓬和煮好的菱角翻炒。

　　11.加入少量的鹽和雞精調味，起鍋裝盤。