健康年夜飯菜譜之金絲年糕

　　金絲年糕

　　1)原料：年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。

　　2)制作過程：

　　a.將年糕、南瓜切絲待用。油滑鍋倒出。

　　b.鍋下水燒熱、加白糖使之溶化，倒入年糕絲炒軟、再倒入南瓜絲略翻拌成熟即可。

　　3)特點：菜品色彩鮮艷，清爽滑口。