蓮藕外表白淨或泡過亞硫酸 選土黃粗糙的更安全

　　亞硫酸泡出毒蓮藕

　　看著白淨吃著酸

　　小李一直都為自己的廚藝自豪，經常請大家到家裡品嘗他做的美味佳肴。今天也是一樣，他做了很多菜，道道讓人驚喜，偏偏最後一道藕軟塌塌的，吃起來澀澀的。

　　我知道這時候談論買菜經可能有些不合適，但想了想，覺得還是告訴小李比較好，就說：“不是你手藝的問題，而是這藕沒買好。這次買的藕是不是比較白?”“是比較白。”小李說。“那就是了，這藕十有八九泡過亞硫酸，還是不要吃比較好。”小李沮喪地說：“沒想到買的時候挑了那麼半天，還是沒挑好。”

　　白嫩嫩的蓮藕硫酸泡

　　人們常用“像蓮藕一樣 ”來形容白白胖胖的手臂。但實際上， 蓮藕是埋在泥裡的，剛剛挖出來的時候沾滿了泥，就算已經清洗了好幾遍，還是難免帶著泥沙。要是趕上天氣熱，它們的樣子還會更難看，外皮發黃，長出斑點。光是看模樣很難把它們和“好吃”“美味”聯系在一起。所以，很多商販都會花時間為蓮藕“美容”。他們將又黃又髒的蓮藕倒進盛著液體的塑料桶裡，讓蓮藕“泡澡”。泡不了幾分鐘，這些蓮藕就“舊貌換新顏”，變得又白又嫩了。

　　由於沒辦法一口氣將所有蓮藕泡完，一些商販就邊泡邊賣，兩不耽誤。泡好的藕堆在一邊，沒泡的堆在另一邊，泡過的與沒泡的一起出售。雖然泡過澡的蓮藕身價要高一些，卻仍比沒泡的要受歡迎。這也難怪，一邊是干淨白嫩，一邊是黃黃土土，人們自然認為白嫩的是因為質量好價格才高。