誤區：愛吃甜食是一個壞習慣

這個觀點是人所共知的。難道所有患有蛀牙的病人都是由於意志薄弱造成的嗎？難道成百萬計的家長的教育就這麼無效？難道這是祖父母、叔叔嬸嬸們溺愛晚輩的結果？或者，這件事還與糖果本身就能給人帶來本能上的享受有關？即使家長對零食的禁止也無法擋住孩子們心血來潮的欲望，最多也就是他們在忏悔時多說幾句罷了。

對糖果的渴求在世界范圍內都是共同的，而且這也不只局限在人類范圍內。比如蜂蜜,不僅受到原始部落、土著居民和其他生活在自然中的人類的青睐，熊科動物也很鐘愛它。這裡還不能不提到非洲的蜜獾。這種動物會追隨一種稱做“蜂蜜向導”的啄木鳥發現它的食物。當各種瓜果中的種子成熟時，自然就會賦予這些果實美麗的顏色和蜜糖般的味道。這樣，人類和其他動物就會被吸引而來，幫助這些植物四處播種。

很多人聲稱，人類對糖果的需求完全出於本能。在一個使人印象深刻的實驗中，研究者們通過研究人類對味覺的感受證實了這一點。這個實驗的對象是那些剛剛出生、還沒有感受任何味覺刺激(甚至連母親甘甜的乳汁也未曾嘗過)的嬰兒。研究人員首先在這些新生兒口中分別滴入苦味和甜味的液體，然後將他們的反映拍照。結果所有嬰兒的表情反應基本是一樣的。當苦味液體流入口中時，這些嬰兒的眉眼立刻擠到了一起，變了形的面部表情充滿了反感。相反，在甜水滴入時，這些小家伙們的表情立刻愉快地舒展，臉上洋溢著小天使般燦爛的微笑。怎麼樣，想吃甜食了吧？