人工添加鈣質的食品對骨骼作用甚微

為了讓孩子的骨骼健康成長，給他們吃添加了鈣質的食品是眾多家長們的選擇。而美國有關專家日前表示，這種做法可能純粹是在浪費時間。

加鈣食品有助於骨骼成長？

據英國《每日郵報》4月19日報道，為了吸引家長們購買自己的產品，食品生產商在諸如谷類早餐、小零食以及飲料中都添加了鈣這種礦物質。但美國科學家發現，此類食品並不能使骨骼明顯變得強壯，同時也不能減少孩子們遭受骨折的危險。

科學家們認為，這些被人工添加到食品中的鈣在人體內快速通過，以致不能被完全吸收。因此，這些人工添加鈣質的食品就無法起到和天然富含鈣質的食品相同的功效。天然富含鈣質的食品包括牛奶、干酪以及多葉的綠色蔬菜。

報道說，醫生曾對眾多青少年飲食中的鈣攝入量不足的情況提出了警告，在此之後就出現了在食品中添加鈣質的這種趨勢。現在，一些谷物早餐、果汁飲料甚至是水飲料中都被商家加入了鈣質。他們依靠的理論就是，如果想讓孩子在日後的生活中不易受到諸如骨質疏松症等疾病的影響，從小就要擁有強壯的骨骼。但是，一項最新研究卻對這些食品的有效性提出了置疑。

加鈣食品對骨骼作用甚微！

美國有關專家對19項研究進行了分析。在這些研究中，年齡在3歲至19歲不等的兒童或青年通過上述方法補充鈣質。隨後，通過測量其骨骼礦物密度和礦物含量的方法來檢驗其補鈣的效果。研究小組發現，這些人的骨骼質量幾乎沒有明顯的增強，而兩處最易骨折的部位——脊骨下部和大腿骨上部的骨骼質量也未得到改善。盡管研究人員發現，這些被調查者手臂處的骨密度得到了很小的改善，但是這只能將該部位發生骨折的危險降低區區0.2％。

此項研究的負責人，美國維斯康辛大學的弗蘭克·格瑞爾教授表示：“你可以從中得到短期的改善，但是一旦停止補充，馬上就會回到原來的樣子。”