腹瀉宜食物品

宜食物品

各種腹瀉病人，宜選擇服食以下物品。

糯米
適宜脾虛洩瀉者服食，有補中益氣止瀉的作用。唐代食醫孫思邈稱：“糯米，脾病宜食，益氣止洩。”可用糯米配蓮子、大棗、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用。或用《劉長春經驗方》：“治久洩食減：糯米一升，水浸一宿，瀝干，慢炒熟，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯調食，大有滋補。

扁豆
有健脾和中與消暑化濕兩大功用，所以，既適宜脾虛型腹瀉，又適宜暑濕型洩瀉。凡脾氣虛弱所致的腹瀉，可用炒扁豆15克，山藥15克，茯苓10克，炒白術10克，一同煎水內服，功效更為顯著。或用白扁豆，山藥同大米煮粥服食亦佳。對暑濕洩瀉者，宜用生白扁豆30~60克，煮汁分2~3次食用。或用白扁豆研粉，每次服12克，1日3~4次，溫水送服。也適宜選川扁豆花15~20克，水煎服。

烏骨雞
可補虛勞羸弱，能治脾虛滑洩。《本草綱目》載有一法：“治脾虛滑洩：烏骨母雞1只，洗淨。用豆蔻一兩，草果二枚，燒存性，摻入雞腹內，扎定煮熟，空腹食之。”

蘋果
有治療輕度腹瀉和便秘的作用。治療腹瀉時，只吃蘋果泥，不吃其他東西，一兩天內即可恢復正常。因為蘋果中含有鞣酸和有機酸，兩者有收斂作用。中國藥科大學葉橘泉教授曾經稱蘋果為“整腸止瀉劑”，認為用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。並介紹一方：“治慢性腹瀉，神經性結腸炎，腸結核初期：蘋果干粉15克，空腹時溫水調眼，1日2~3次。”

荔枝
能補脾益血，又能壯陽益氣，故適宜脾虛洩瀉和陽虛腹瀉之人食用。可用荔枝干果7個，大棗5個，水煎服，治療脾虛久瀉症。《泉州本草》中介紹：“治老人五更瀉：荔枝干，每次五粒，春米一把，合煮粥食，連服三次；配加山藥或蓮子同煮更佳。”

石榴
善治滑瀉久洩，適宜慢性腹瀉和久瀉不愈之人。可用酸石榴適量搗汁飲用，或每日2~3次，每次吃1~2個。石榴皮止瀉效果比石榴果實更佳，可用石榴皮15~20克，水煎後加紅糖適量，1日2次，飯前服。也可將石榴皮曬干研末，每日早晨服6克，加紅糖適量，米湯送服。

烏梅
有收斂止瀉之功，適宜久瀉不愈者食用。可用烏梅9克，用诃子15克，煎濃湯，飯前空腹飲用，每日2次。

芡實
性味甘澀，功在補脾止瀉，適宜脾虛之人大便洩瀉者食用。《食物中藥與便方》介紹一法：“慢性洩瀉(包括慢性腸結核，五更洩瀉等)：芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30~60克，加白糖蒸熟作點心吃。”也可單用芡實研粉，每次30克，同粳米早晚煮成稀粥服食。

栗子
有養胃健脾止洩瀉的作用。明·李時珍曾介紹：“煨栗：有人內寒，暴洩如注，令食煨栗20~30枚，頓愈。”