黃花魚有哪些功效 與哪些食物相克

　　黃魚又名石首魚、黃花魚等,為魚中上品。

　　黃魚有哪些營養功效?

　　黃魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等,及多種氨基酸、酶類。

　　黃花魚味鮮美,可增進食欲。此外,黃花魚的白脬,可炒煉成膠,再焙黃如珠,稱魚鳔膠珠,具有大補真元、調理氣血的功效,對消化道潰瘍、肺結核、腎結核、再生障礙性貧血、脈管炎等均有較好療效。

　　黃魚食物相克列表，下面這些食物不宜和黃魚同食

　　荞麥與黃花魚食物相克

　　因黃魚多脂,荞麥性寒難消、動熱風,都是不易消化之物。黃魚味甘性平有小毒，多食難消化，荞麥性寒難消，食之動熱風，兩者都為不易消化之物，同食難消化，有傷腸胃。

　　荊芥與黃花魚食物相克

　　二者同食造成身體不適。

　　黃花魚飲食禁忌

　　急慢性皮膚病患者忌食。

　　支氣管哮喘，癌症，淋巴結核，紅斑狼瘡，腎炎，血栓閉塞性脈管炎患者忌食。

　　黃魚的最佳搭配食物，黃魚食物相宜列表

　　黃魚+苔菜

　　黃魚與苔菜搭配食用,能為人體提供較高的營養成分,有潤肺健脾、補氣活血、清熱解毒之功效。對產後體弱虛損、腰肌勞損有一定作用。

　　黃魚+豆腐

　　豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童維生素D缺乏症、老年人骨質疏松症等多種疾病。

　　黃魚+荠菜

　　黃魚富含碘、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及蛋白質等;荠菜有利肝明目、利尿止血的作用。二者搭配是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。

　　黃魚+蘋果

　　黃魚中含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素;蘋果中維生素、微量元素的含量也較為豐富，同食有助於營養的全面補充。

　　黃魚有哪些保健作用?

　　黃魚肉性溫,味甘,無毒;魚鳔性平,味甘、鹹;魚石性寒,味甘、鹹;膽性寒,味苦。能入脾、胃、腎三經。

　　1、魚肉有滋補強壯之功;魚鳔有潤肺健脾、補氣活血之功;

　　2、魚石有清熱祛淤、通淋利尿之功;膽有清熱解毒、平肝降脂之功。魚石主治腎結石、膀胱結石、膽結石、輸尿管結石、化膿性中耳炎、慢性鼻炎、鼻窦炎、萎縮性鼻炎、排尿不利、野蕈及砒霜中毒;魚鳔主治肺結核、耳源性眩暈、皲裂、風濕性心髒病、再生障礙性貧血、宮頸炎、盆腔炎、陰道炎、代償性月經、遺精、癫痫、嘔血、食管癌、胃癌等;

　　3、肉主治病後及產後體弱虛損、腰肌勞損、乳汁不足;膽主治哮喘、高脂血症。

　　99藥劑師溫馨提示魚適合大部分人群吃，老年人多吃還能預防老年癡呆。