非動物蛋白更健康 燕麥比肉營養

　　非動物性蛋白能有效減少便秘，對於補充蛋白質，我們不少人都會想到說吃肉。不過吃非動物蛋白更好，因為常吃肉，但是少攝入纖維素的人都知道，肉吃多了容易便秘，下面小編推薦十款非動物蛋白食物。

　　第一名：藜麥

　　藜麥，又稱南美藜、印第安麥、奎藜籽等，被譽為“谷物之母”，是一種高蛋白、低熱量、零膽固醇的“全能”食物，且含有豐富的纖維素，暢銷歐美市場百年不衰。

　　第二名：鳄梨

　　鳄梨也叫油梨，在含有蛋白質的同時，還含有糖類和Ω-6必需脂肪酸，Ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平，從而降低動脈粥樣硬化及患冠心病的可能。別小瞧這種水果，它含有2%的優質蛋白，只比全脂牛奶少一點點，還含有幫助人體消化的纖維素。

　　第三名：豌豆

　　小小的豌豆，卻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素K、礦物質、維生素C等營養成分。

　　第四名：鷹嘴豆

　　鷹嘴豆，別名雞豆、雞頭豆，具有低脂高蛋白的特點，同時又很便宜，是禽肉和紅肉的絕佳替代品。

　　第五名：日本醬湯

　　日本醬湯是傳統的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆異黃酮，能夠幫助降低膽固醇、治療高血壓，並且含有豐富的優質蛋白。日本醬湯還含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能夠幫助腸道消化。