食用花生益處多多

中國人對於花生的烹饪多種多樣，因此花生的口味種類也極多，如水煮花生、炒花生、奶油花生、炸花生、花生炖湯等，其自身的營養價值，獲得了專家以及營養師的認可與推崇。

當然花生除了有良好的口感外，對人體的健康也大有益處。

一、高飽腹感的食物

《營養與代謝》一雜志中指出，花生是一種高飽腹感的食物，能讓你食用花生後，減少自己的食量。經常把花生當零食的人，能起到很好的瘦身效果。因為花生的中所產生的脂肪只是極少的一部分，其中還有相當一部分的蛋白質以及膳食纖維，能夠有效的協調體內的消化平衡。如果早餐中進食一定的花生醬，可以適當的縮減對於一天進食量的需求。

二、保護內髒

花生還具有保護心髒的作用，並且能降低患上冠心病的風險，風險率可以下降百分之三十。花生中所含有的脂肪酸跟更有效的降低膽固醇的含量，促進心肌的良好健康運轉。多食用花生，還可以降低患結腸癌的風險，這是由於花生中的葉酸能有效的生成人體內的抗癌的元素，對於抑制癌細胞的生成以及抗癌具有顯著療效。

三、調節血糖

研究發現，糖尿病定期食用花生能夠降低血糖，達到體內糖分的平衡狀態。花生匯總所含有的碳水化合物能夠及時的吸收掉糖分，幫助糖尿病患者減輕胰腺的負擔。