6種食物和月餅是絕配

　　搭配一：月餅+紅酒

　　“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

　　搭配二：月餅+水果

　　其實月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

　　需要注意的是在選擇水果的時候需要注意不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。榴蓮含高蛋白和高熱量，應節制食用。

　　搭配三：月餅+果醋飲料

　　從蘋果醋開始，近幾年來果醋飲料因打著“健康”的旗號受到了人們，尤其是年輕女性的青睐。醫學界認為，醋中的醋酸可以調解血液的酸鹼平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預防動脈硬化等功效，它能調節胃液的酸度，不但健脾胃，還有助於消化，因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

　　搭配四：月餅+花草茶

　　月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的常客，由於一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶裡搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的花草茶，否則恐怕會有“搶味”的危險。

　　盡量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

　　搭配五：月餅+雜錦粥

　　在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養成分，不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素，還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。

　　在中秋期間，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會導致胃部感覺不適，這時，說不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你，因為給身體補充營養膳食纖維，可以起到一定的養胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅後，來一碗熱騰騰的雜錦粥。

　　菱角煮粥解油膩。中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。

　　搭配六：月餅+清茶

　　不少消費者到現在依然認為，茶才是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”，有助於消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅裡的油，減少“積食”。

　　綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節日的氣氛就都氤氲而出了。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康，而且更油膩。

　　而吃什麼餡兒的月餅配什麼樣的茶，也是另有講究。

　　1、超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨

　　推薦茶品：薄荷茶、綠茶。

　　超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。

　　2、超油的月餅：蛋黃、鹵肉、五仁

　　推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。

　　油膩的月餅適合重口味的茶品，減輕油膩的口感。

　　普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火氣，山楂茶能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

　　3、半甜半鹹的月餅：綠豆、椒鹽

　　推薦茶品：烏龍茶。

　　和超甜、超油的月餅比起來，半甜半鹹的口味已顯得清爽淡雅，喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶，較之綠茶不顯生澀，有溫潤的口感，能襯出鹹甜口味的醇香。

　　4、清淡的月餅：低糖、紫薯、 山藥

　　推薦茶品：花茶。

　　清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅，就能襯出玫瑰的香氣，還能帶出淡淡的甜味，此時再咀嚼清淡不膩的月餅，感覺特別好。