8個冬季飲食小常識 補鈣補鐵又抗寒

　　編者按：冬季天氣寒冷，我們需要特別注意飲食，下面有8個冬季飲食小常識，幫助你能夠健健康康、溫溫暖暖的度過寒冷的冬天，馬上跟著小編去看看吧!

　　1、多食蛋白質類食物

　　冬季干燥，選擇吃肉最好采用炖、蒸、煮等方法。有人特別怕吃肉會胖，其實胖人在代謝時主要消耗的是碳水化合物，過多攝入碳水化合物才是導致肥胖的真正原因，可不要因為這個誤導，而錯過大好的補身體機會哦。

　　2、多食高纖蔬菜

　　多食高纖、低糖、低澱粉的食物，可以防止血糖上升更快，同時緩解對胰島素的刺激，減少肥胖的幾率。再者有助於維持代謝系統的正常穩定運行，促進排毒。

　　3、堅持做到一日五餐

　　進入冬季後，人體的代謝會逐漸變慢，出現食欲增大、睡眠增多的現象，可是長期的暴飲暴食難免使身體難以接受，保持3個正餐、2個加餐，可以緩解腸胃的負荷。

　　4、每天喝夠8杯水

　　冬天容易引起咽、鼻、喉的干燥，及時補充水分可調節人體的酸鹼度。喝冰水容易刺激胃髒，其實喝暖開水效果更佳，有助於身體吸收利用，更有助於腸胃消化。

　　5、學會補充氨基酸

　　冬天寒冷的氣溫促使人體的尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，此時人體需要更多的甲基。而食物中的氨基酸進入人體後，經過一些列的轉移作用會轉化為所需的甲基，因此，補充氨基酸可確保人體足夠的甲基含量。

　　6、補足鈣鐵可增強御寒能力

　　多吃含鈣的食物，如牛奶、豆制品、海帶等，含鐵的食物，如動物血、黃豆、紅棗等，都可增強身體的御寒能力。冬季偶爾吃點辣椒，可以刺激食欲，促進血液循環，提高人體的御寒能力。

　　7、多補充維生素D

　　維生素D具有促進人體對鈣的吸收等多種生理功能，使血液中的鈣、磷的水平達到飽和程度，促進人體生長和骨骼鈣化，同時可維持血液中檸檬酸鹽的正常水平。

　　8、早餐一碗粥

　　早晨一碗粥，可以增強食欲，補足體力，現代人缺乏運動，又常有便秘症狀，多喝粥，可為身體補充水分，有效防治便秘。且喝粥對腸胃不適者很有益。

　　冬季五大養生菜：

　　豌豆微量元素含量較多

　　打榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。

　　特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。

　　土豆是地下人參

　　打榜理由：因其營養豐富而有“地下人參”的美譽

　　營養速查：土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

　　此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

　　茄子含豐富的維生素E

　　打榜理由：含有豐富的維生素E

　　營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

　　茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑制作用。

　　南瓜含有胡蘿卜素

　　打榜理由：同樣含有豐富的胡蘿卜素

　　營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

　　雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8-20倍，是維生素A的優質來源。

　　茼蒿含有豐富的粗纖維

　　打榜理由：含有豐富的粗纖維

　　營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。

　　茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

　　總結：冬季適合進補養生，有了上面的幾個飲食小貼士，我相信大家都能健健康康的度過寒冷的冬天!還有就是，冬天天氣寒冷要注意保暖哦!不要只要風度不要溫度，身體健康才是最重要的。