高血壓患者也可以吃大蒜嗎

蒜是日常生活中常見的食物，中醫認為蒜具有解毒的功效，經常吃大蒜對身體大有益處。但是很多人對高血壓能吃蒜泥嗎並不是很清楚，答案是可以，但是要適量。蒜的刺激性比較強，過多的吃蒜對胃部有很大損害，容易造成身體不適，所以建議患有高血壓的老年人適量的吃蒜。下面一起來看看蒜的營養價值。

1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、防治腫瘤和癌症：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3、排毒清腸，預防腸胃疾病：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

4、降低血糖，預防糖尿病：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

5、防治心腦血管疾病：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

通過上面可以了解大蒜的營養價值很多，高血壓老年人也可以食用。專家建議，大家每天適量的吃幾瓣大蒜，對於降壓是一定會有效果的，而且這也是一種對於老年人來說最好最簡易的降壓辦法。