老人保護心髒吃帶魚很合適

　　含大量的不飽和脂肪酸、維A、葉酸等的食物，不僅能起到清除血脂、保護心血管的作用，假若烹調方法正確，它們還是保護心髒的好手。

　　紅色食物養心

　　紅色食物包括胡蘿卜、山楂、西瓜、草莓、番茄、紅棗、紅薯、紅蘋果、紅辣椒等。紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和增進血液、淋巴液生成的作用。

　　與此同時，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，含很多的番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。比如，易受感冒病毒“欺負”的人，多食紅色食物胡蘿卜，即可增強抗御感冒的能力。

　　另外，紅色食物還能為人體提供豐富的優質蛋白和大量無機鹽、維他命以及微量元素，可大大大增加強人的心髒和氣血功能。

　　春天保護心髒多吃帶魚

　　魚類：比大部分肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，尤其是海魚，其歐咪伽—3脂肪酸含量較高，它能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。

　　研究顯示，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。海魚裡首推帶魚，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。