常吃堅果有益老人健康

　　堅果是植物的精華部分，基本都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維他命較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。下面簡要介紹數種堅果，大家可以根據自己的喜好進行選擇。

　　1、葵花子

　　葵花子含有大量的植物油脂、多種微量元素和維E。葵花子還含有優質蛋白質，可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。

　　2、松子

　　松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質，並含維A、B1、B2、E及多種微量元素。能讓人體獲得固齒、補益、養生的功效。 南瓜子除含胡蘿卜素，維B1、B6、C、E，還含脲酶和鋅、銅、鐵等微量元素。

　　3、南瓜子

　　南瓜子性味甘平，還是一種安全有效又無毒的驅蟲藥。 花生含有非常豐富的蛋白質、脂肪、糖。尤其是含有人體需要的多種氨基酸和卵磷脂。常吃花生能降血壓，增強記憶，減緩衰老。

　　4、核桃

　　核桃自古以來有“長壽果”的美稱。含有油酸，而且90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。核桃還含有豐富的B族維他命和胡蘿卜素及微量的錳、鋅、钼等元素，可保護眼睛和減緩衰老。