節食有助於長壽

　　俗話說：“少食長壽”、“飯吃八分飽，不要醫生找。”大凡古今長壽者，都非常注意節制飲食。

　　飲食有節，是指用餐要定時定量，不過饑過飽。“飲食自倍，腸胃乃傷”，說明不注意飲食，對人體害處很大。節食少吃，早為古代醫家所重視。

　　根據調查證實，長壽者每日所攝取的熱量普遍偏低，一般僅為1500卡左右，約等於發達國家所定營養攝取量的一半。還有學者認為，婦女平均壽命高於男子，可能與其少食有很大關系。著名生物學家蘇·阿·阿拉克梁也認為，“饑餓療法”可以作為一種益壽防老之道。因為人類在飲食方面最容易犯的過失是飲食過量，飲食過量是導致肥胖的原因之一，而肥胖往往加重內髒的負擔，容易發生高血壓、冠心病、癌症等疾病，是影響人類健康長壽的大敵。通過節食，對防治肥胖病、冠心病、糠尿病、慢性腎炎等大有益處。節食能促進健康，為延年益壽創造條件。古人也有“肥人多痰”、“形盛而氣虛”的告誡。