老人三高吃哪些食療方

　　1.天麻杞子炖豬腦

　　材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生姜1片。

　　制作：天麻、杞子、生姜用水洗淨。豬腦洗淨血污，並盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入炖盅內，加適量清水，用中火隔水炖1小時，每3天炖服一次。

　　功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。

　　2.百花粥

　　材料：鮮百合50克，合歡花30克(鮮者50克)，大米50克，紅糖適量。

　　制作：鮮百合、大米、合歡花洗淨，然後將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內，加清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鐘，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫熱食用。

　　功效：疏肝解郁，益智安眠。適用

　　於憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現者。

　　注：合歡花質輕氣清香，不宜久煎。

　　3.蓮子百合煲豬瘦肉湯

　　材料：湘蓮子30克，百合(干品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

　　制作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗淨切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鐘，調味食用。

　　功效：安神，定膽，益志，養五髒，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

　　4.柏仁麥冬炖豬心

　　材料：柏子仁15克，麥冬9克，豬心一個。

　　制作：洗淨柏子仁和麥冬。豬心洗淨，去除肥油，然後將柏子仁、麥冬放進豬心內，置於炖盅裡，加適量水，用中火隔水炖1。5小時，每三天服食一次。

　　功效：補血養心，益智寧神，適用於心悸、失眠、精神恍惚等表現者。