1、每天至少3兩米飯。對健康人群，我們建議每天吃4~8兩主食。但對於高血脂患者，則應適當控制主食攝入，不要少於３兩。這是保證大腦運作所必需的能量來源之一。
2、每天一兩半蛋白質。即每頓飯應攝入雞蛋大小的魚、肉、蛋、蟹等富含蛋白質的食物。體形偏瘦者可適當增加蛋白質的攝入，以保證身體有足夠的養料合成肌肉，增強免疫力。
3、每天半兩油。油脂可以為機體提供每日所需的脂肪酸。盡可能吃植物性油脂，少吃動物性脂肪；高膽固醇者建議吃茶籽油，茶籽油是所有植物油中，飽和脂肪酸含量最少的，只有6%，人體的吸收率也較高，但心髒功能不好者不能吃，否則易引發血栓或心肌梗死。
4、適當吃點黑豆。與黃豆相比，黑豆不僅含有黃豆所有的營養物質，還含有花青素和硒，具有抗衰老、抗腫瘤的作用。豆類食物富含卵磷脂，是細胞膜的重要組成部分，也是高密度脂蛋白的主要成分，可以把人體的膽固醇帶到肝髒去代謝，有助於預防斑塊形成，保護血管彈性。
