芹菜的功效：多吃芹菜能降血壓

 

芹菜的功效：多吃芹菜能降血壓

  芹菜養分較高，特別是P種維生素含量高。維P有鎮靜和保護血管的作用，常吃芹菜有健胃、利尿、鎮靜、降壓之功效。《神農本草經》說它“止血養精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食。”

  《隨息居飲食譜》說它“甘涼清胃，滌熱去風，利口齒、咽喉，明目。”中醫臨床用它治療高血壓、血管硬化、神經衰弱，有一定的療效。民間降血壓用新鮮芹菜搗汁飲服，或用芹菜根煎水飲，每次一茶杯，每日二次，效果顯著。據報道，現在已有醫療研究部門將旱芹制成酊劑，或在芹菜中提煉出芹菜鹼，用來治療高血壓，效果很好。