據英國路透社健康頻道日前報道，《營養學與糖尿病》雜志刊登的一項新研究發現，低脂肪素食有助2型糖尿病患者減少因糖尿病導致的身體疼痛。
非營利機構美國醫師醫藥責任協會旨在倡導素食、預防醫學和替代動物實驗。該協會會長，喬治·華盛頓大學醫學院專家尼爾·巴納德博士及其同事在最新研究中對35名成年2型糖尿病患者進行了
飲食與疼痛關聯研究。研究人員隨機選擇17名參試者進入“低脂素食組”。該組參試者連續20周吃低脂肪素食，並補充維生素B12。其余18名參試者也補充維生素B12，但是正常
飲食（“正常飲食組”）。研究結束時，低脂素食組參試患者平均減重15磅，而對照組參試者僅減重1磅。低脂素食組參試者的血壓等健康指標也得到更明顯的改善。除此之外，低脂素食組參試患者糖尿病疼痛情況得到更明顯的改善。足部神經測試結果表明，與對照組相比，低脂素食組患者的神經功能減退症狀得到明顯的緩解或停止。
巴納德博士表示，大多數人2型糖尿病患者都會發生糖尿病周圍神經病變（DPN）。患者身體四肢會感到疼痛、燒灼和麻木。新研究為緩解糖尿病疼痛帶來了新希望。糖尿病患者通過減少動物食物和油膩食物攝入量，可以有效緩解糖尿病疼痛。
