糖尿病飲食：猴戲游龍糖尿病食譜

菜系及功效：延緩衰老食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 工藝：火鍋
猴戲游龍的制作材料：
主料：猴頭菇400克
輔料：海參（水浸）250克,火腿腸100克
調料：料酒10克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精1克,胡椒1克

猴戲游龍的做法：
1.水發猴頭用清水漂洗干淨，切成片，擠去水分。
2.水分海參用清水漂洗淨泥沙，去掉兩端，再順和切成條。
3.鍋置旺火上，加入清水燒沸，分別下入猴頭片、海參條燙一下，撈出瀝淨水。
4.酒鍋刷洗干淨，加入雞湯燒沸，放入猴頭片稍炖，再加入火腿片、海參條、蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精、胡椒粉燒透，連鍋一起上桌。
5.裝好的酒鍋點燃酒精，燒沸即可食用。

小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。