“無糖食品”真的無糖

　　時下，在消費者越來越注重健康的情況下，“無糖食品”成了走俏商品，大型商場、超市、各類便利店裡，帶有“無糖食品”字樣的產品琳琅滿目。無糖食品真的無糖嗎？河北省石家莊市衛生防疫站的鄭素娟提醒消費者，要警惕不法商販以“無糖食品”為名設下的陷阱。

　　無蔗糖還可能有果糖

　　生產廠家在促銷宣傳中強調，只要標明“無糖”、“無蔗糖”的產品，就完全適合糖尿病人食用。事情真的如此嗎？據專家介紹，糖分為單糖、雙糖和多糖，其中只有多糖能夠讓糖尿病患者食用，因為它的消化吸收過程非常緩慢，有利於保持血糖穩定。而單糖和雙糖被人體吸收後，會很快進入血液，使血糖迅速升高。人們所熟悉的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖都屬於單糖和雙糖。

　　真正的無糖食品，是指既不含蔗糖，又不含葡萄糖、麥芽糖的甜食品。鄭素娟說，衛生部門在檢查中發現，一些不法商家玩起了花招，無蔗糖不等於沒有其它糖，如葡萄糖、果糖等，或其它的雙糖，如乳糖、麥芽糖等。這些產品算不上無糖產品，對糖尿病人仍有危害。有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖和葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，都是試圖以假亂真冒充“無糖食品”。

　　專家說，這些有糖的“無糖食品”對糖尿病人危害很大，如果過量食用，不僅危害身體，嚴重的還會危及生命。所以，選擇“無糖食品”時，一定要慎重，只看“無糖食品”字樣不行，還要看清楚產品配料，看它用哪種甜味劑代替了相關的糖類。對那些標有“無蔗糖”字樣的食品，更要提高警惕，提防商家的文字游戲。

　　“無糖食品”不能降糖

　　另外，“無糖食品”並不能降糖，很多“無糖食品”在廣告中吹噓有降糖的療效，實際上違反了《中華人民共和國廣告法》保健食品不能宣傳療效的規定。而我國《食品管理法》則規定食品中不能添加藥品，顯然沒有添加降糖藥品的“無糖食品”是不具降糖功效的。

整理by' target='_blank'>飲食網http://www.foodwang.com