關於果蔬汁作為早餐的問題

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健康咨詢描述：     我每天起床後先喝一杯溫開水,過一會就吃早餐,是主食+一杯果蔬汁.我的疑問是,我每天會把果蔬汁在微波爐裡熱一下,這樣它的營養會不會損耗很多呢?怎樣喝果蔬汁最科學?
第一次問題補充:(2007-5-10 22:12:52)果蔬汁是自己搾的
第二次問題補充:(2007-5-10 22:12:52)果蔬汁是自己搾的

      果蔬搾汁最佳時機　　果蔬汁的材料，以選擇新鮮當令果蔬最好。冷凍果蔬由於放置時間久，維生素的含量逐漸減少，對身體的益處也相對減少。此外，挑選有機產品或自己栽種的更好，可避免農藥的污染。　　多種果蔬如何搭配　　有些果蔬含有一種會破壞維生素C的酵素，如：胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜，如果與其他果蔬搭配，會使其他果蔬的維生素C受破壞。不過，由於此種酵素容易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮果蔬汁時，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來預防其他的維生素C受破壞。　　外皮也含營養成分　　果蔬外皮也含營養成分，如：蘋果皮具有纖維素，有助腸蠕動，促進排便，葡萄皮則具有多酚類物質，可抗氧化，所以像蘋果、葡萄可以保留外皮食用。當然，蔬果要清洗干淨，以免喝到殘留的蟲卵和農藥。　　果蔬汁應該怎麼喝　　一口一口慢慢喝最好，喝新鮮果蔬汁切忌豪邁地痛飲，以品嘗的心情逐口喝下，這樣才容易完全在體內吸收，若大口痛飲，果蔬汁的糖分會很快進入血液中，使血糖迅速上升。　　果蔬汁早上或飯後2小時後喝最好，尤其是早上喝最為理想，不過如果只一杯果蔬汁取代原本的早餐又太薄弱，因為果蔬汁中的碳水化合物含量不多，並不足夠作為整個早上的能量來源，加上血糖低會不利於大腦思考，易引起情緒浮躁。　　飯後2小時後喝，和吃水果的原理一樣，因為水果比其他食物容易消化，所以為了不干擾正餐食物在腸胃中的消化，飯後2小時飲用較合適。　　另外，避免夜間睡前喝，因夜間攝取水分會增加腎髒的負擔，身體容易出現浮腫。　　有些人喜歡加糖來增加果蔬汁口感，但是糖分解時，會增加維生素B群的損耗及鈣、鎂的流失，降低營養。如果打出來的果蔬汁口感不佳，可以多利用香甜味較重的水果如哈密瓜、鳳梨作為搭配，或是酌量加以蜂蜜，增加維生素B6的攝取。　　哪些人不宜喝果汁　　不是每個人都適合喝果蔬汁的，因為蔬菜中含有大量的鉀離子，腎病患者因無法排出體內多余的鉀，若喝果蔬汁可能會造成高血鉀症；另外，糖尿病人需要長期控制血糖，在喝果蔬汁前必須計算裡面碳水化合物的含量，並將其納入飲食計劃中，並不是喝得越多越健康。應該是現搾現喝好!用微波爐加溫溫度不宜過高.