什麼雞蛋不能吃

女 | 0個月

健康咨詢描述： 雞蛋營養豐富，但有的變質雞蛋是不能吃的，我該怎麼辨別那些是可以吃的哪些是不能吃的?

      辨別變質雞蛋－－選蛋殼粗糙、新鮮的，而蛋殼光滑暗淡的為陳雞蛋或孵過的。生雞蛋用光照，有均勻亮光的是好蛋，蛋殼上有黑斑的是壞蛋。打開後，散黃、粘殼、有血絲的是不好的雞蛋；變黑發臭的是壞蛋。還要小心人工制造的假雞蛋。