關於苦瓜

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健康咨詢描述： 苦瓜要怎麼吃，能既不失營養又吃不出苦味來？知道苦瓜是好東西，就是受不了那個苦啊

      苦瓜切片，炒肉，苦瓜要垂直切，要切薄一點，可以少放一點，這樣就不會太苦，適應了，再慢慢增加。買苦瓜有講究，剛上市的時候，最好吃，嫩！苦瓜在做之前要先用鹽水浸泡五到十分鐘左右,那樣才可以去除苦味.而且,苦瓜一般都是和雞蛋一起炒,這樣可以充分發揮苦瓜和雞蛋的營養成份,對人體更加有益.