心情不好想想美食有助減壓

　　導語：經常會看到電視劇或電影裡，有些女孩子心情不好就大吃特吃，現實中，很多女性確實深有同感，好像吃下了這些食物，也就吃掉了煩惱一樣。其實，這種食物有自己的名稱——慰藉食物。慰藉食物是人們對那些用來幫助緩解緊張情緒、放松神經的食物起的名字，即通過食用喜愛的食物來達到心理上的暗示作用。

　　慰藉食物到底有沒有用？

　　慰藉食物到底有沒有用？《心理科學》雜志報道，雖然這些食物對保持身材不利，但是對心情確實是有著有利影響的。

　　研究發現，當人有孤獨感的時候，即使只是想一想那些平時愛吃的土豆泥、雞湯、巧克力，就能變得開心起來。專家認為，這些人們從記憶中精心挑選出來的食物，能夠讓人想起那些快樂的時光，比如童年時吃的零食和家人節日的聚餐，想起這些美好的記憶，確實能夠讓人心情變好，驅散寂寞。

　　白領女減壓最佳選擇——新鮮果蔬

　　科學地選擇食物，能使人精力充沛。例如，金槍魚富含酪氨酸，它在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。燕麥片富含纖維，而纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，人體能不斷獲取能量，既不易感到饑餓又能精神飽滿。女性大都比較喜歡吃蔬菜水果，而許多蔬菜水果都有緩解疲勞的功效。

　　調節心情減壓小零食

　　有意識地選擇一些利於調節心情的小零食，吃得開心又健康。

　　金橘維生素C、礦物質含量豐富，能生津利咽、理氣解郁。

　　酸梅梅含有豐富的糖、鈣、鉀、鋅等，能祛痰、解熱、殺菌、促進食欲、消除疲勞、除煩安神。女士們不妨常吃點話梅、烏梅，喝點酸梅湯。

　　紅棗歷來被視為食療滋補佳品，有“活維生素C丸”之稱，能養脾和胃、養血安神。民間常用紅棗作補血藥物，並有美容保健作用，最適合女性食用。

　　榛子“堅果之王”，其營養價值為牛肉的9倍，滋養氣血，補益脾胃，特別適合食欲不振、少氣乏力和病後體虛的人食用。

　　酸棗維生素C含量極高，是山楂的10倍、柑橘的20倍，能生津止渴、開胃健脾、提神醒腦。

　　葡萄干維生素、礦物質、氨基酸含量都很豐富，女性常吃能使膚色紅潤、頭發黑亮，對神經衰弱者和過度疲勞者有很好的補益作用。

　　桂圓，中醫認為，桂圓能溫補脾胃、安定提神，是補血益心的佳果，有失眠健忘、心煩出汗等神經衰弱症狀或正處於更年期的女性食用桂圓最好。

　　黑巧克力，最近流行的巧克力抗憂郁新聞，使得大家吃巧克力變得名正言順而且時尚了起來。巧克力中富含苯乙胺與礦物鎂的成分，具有緩和情緒，抵抗憂郁、情緒低落的作用。但是如果你看得懂營養標示，你會發現：原來一般口感柔順、入口即化的松露巧克力，竟然每100克中含有40克以上的脂肪，脂肪熱量占比高達60%~70%。如果真的抵擋不了誘惑，建議你就改吃高純度的黑巧克力吧。

　　時尚減壓美食——粗糧

　　長期的壓力和疲勞常會導致胃腸功能紊亂，俗話說是“上火”、便秘。食物中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助排便，減少胃腸疾病。補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗糧。蔬菜、水果中的膳食纖維以可溶性膳食纖維為主，如蘋果，就含有豐富的果膠。

　　粗糧的膳食纖維中有很多粗纖維，如玉米面、荞面、豆面等。所以，在孩子的食譜中不要光吃白米、細面，像玉米面糊糊、嫩玉米、荞麥面等，也應列在其中，還可以全麥面包代替精制白面包，這些都是增加膳食纖維的好辦法。

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（責任編輯：龔艷麗）

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