食用大蒜6大禁忌事項要牢記

概 述

大蒜“其氣熏烈，能通五髒，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化症積肉食此其功也。大蒜是我們都非常熟悉的食物，餐桌上的很多美味都離不開大蒜。吃大蒜的好處是很多的，大蒜的功效也相當的明顯，而大蒜的氣味是一般人所不能承受的，但是食用大蒜也有一定的禁忌，哪些人群是不能吃大蒜的呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吃大蒜的禁忌吧。

步驟/方法：

1第一，盡量不要用大蒜塗抹皮膚，有些老人以為蒜能拔毒，蚊蟲叮咬後，塗塗大蒜，這樣是不對的。第二，空腹不要吃大蒜，大蒜比較辛辣，空腹吃刺激胃，腸胃不好的人，空腹吃大蒜，有可能引起腸胃炎。

2第三，不要大量吃蒜，有些人以為大蒜每天吃多了對身體好，就過量吃蒜，小孩子也不能吃太多大蒜。第四，不要長時間吃大蒜，大蒜能殺死腸道細菌，破壞腸道平衡，誘發便秘。第五，對大蒜過敏的人，要忌嘴。

3第六，有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。第六，腹瀉時忌食蒜。這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，這時，整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。

注意事項：

大蒜雖好，可並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收，大量食用還會對眼睛有刺激作用，嚴重者有可能會引起眼睑炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。