第一周月子餐——紅豆湯

    月子餐就是產婦在坐月子的時候吃的餐點，中國坐月子的習慣古已有之。科學月子餐讓家人更健康，月子餐分三個階段，每個階段都有相應的月子餐要求，現在我們看看第一周月子餐菜式之——紅豆湯吧。

    紅豆湯

    紅豆有強心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應於產後多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

    做法(三日量)

    材料：

    紅豆200克 帶皮老姜30克 米酒水3000cc 紅糖150克
   
    1.將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。

    2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。

    3.大火煮滾後，加蓋轉中火繼續煮20分鐘。

    4.轉小火再煮1小時。

    5.熄火，加入紅糖攪拌後即可食用。

    注意：

    紅豆湯每日約食用2碗，可於早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減。