初秋孕婦健康食譜

 　　紅棗飯

　　食材：糯米200克、紅棗60克、蓮子15克、白砂糖100克。

　　做法：將紅棗、蓮子洗淨，並去除紅棗核，用菜刀將其拍扁，蓮子在清水中泡軟，去除蓮子心；將糯米淘淨，加水煮熟後晾涼；在大碗上塗抹植物油，將紅棗、蓮子放置碗底，然後把糯米粉鋪在作料上面；放入蒸籠中蒸20分鐘左右；最後，將白砂糖放入飯內攪拌均勻即可食用。

　　營養價值：紅棗具有溫補補血，養腎益氣的功效，蓮子具有祛心火、養心護肝的功效，孕婦在秋季食用紅棗飯可起到開胃護脾、緩解秋燥身乏的作用。

　　小米黃芪粥

　　食材：小米100克、黃芪30克

　　做法：將小淘淨，黃芪研磨成細末；將小米放置於炖鍋或者瓦罐中，用大火煮沸，然後換小火，焖煮20分鐘左右再加入黃芪細末；接著焖煮10分鐘左右即可，根據自己口味下適量的白砂糖。

　　營養價值：小米黃芪粥養胃護脾，對於體質虛弱者及孕婦有良好的滋補之效，孕婦常喝，可給胎兒輸送豐富的營養，並提供自身的免疫力，為胎兒營造最安全健康的外部環境。

　　清炒西蘭花

　　食材：西蘭花250克、大蔥2克、胡椒粉少量

　　做法：將西蘭花洗淨摘好，切成小塊；先放入沸水中焯下，去除澀味感；炒鍋上火，放適量的植物油燒沸，下蔥、鹽和味精，最後倒入西蘭花翻炒3分鐘即可。

　　營養價值：清炒西蘭花保留了西蘭花的原汁原味，清新爽口的西蘭花含有大量的維生素和無機鹽，有補脾養胃、補血益氣的功效，對胎兒的發育有一定的積極作用。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）