秋季腹瀉忌食7類食物 9個食療方健脾止瀉

秋季是腹瀉的高發期，吃到不潔食物、生冷食物都會導致腹痛腹瀉。腹瀉雖然不是大問題，但很傷身。腹瀉怎麼辦？腹瀉吃什麼好？腹瀉不能吃什麼？小編告訴你腹瀉的各種飲食禁忌，一起看看吧。

7類忌食食物

牛奶

牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時，這層細胞受到破壞，於是身體暫時無法分泌乳糖酶。

乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等症狀，並在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分，它們對於消化吸收功能有抑制作用，皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔心。

甜食

甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。

在腸道發炎的狀態下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發生障礙，於是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由於腸道細菌的作用還會產氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應。

導致腹脹的食物

黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等會使腸內脹氣，使腹瀉加重，需忌食。

高蛋白食物。

雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故少食。

高脂肪的食物

脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃，飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。

它們會給腸胃帶來負擔，同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質和其他氧化產物對受損的消化道也是不利的。

高纖維的食物

芝麻，各種堅果、瓜子、黃豆等，還有帶有細小種子能有效促進腸道蠕動的草莓等水果，它們會刺激發炎的腸道，不利於其恢復。

健康小提醒：

腹瀉時最好吃水分大、看起來比較稀的食物，且質地非常松軟，沒有渣子，脂肪很少，以澱粉為主。這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易消化吸收。

比如大米粥、小米粥、很軟的湯面、山藥蓮子糊等。

4種常見腹瀉的食療方

傷食型腹瀉

蘋果湯：取蘋果一只洗淨，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。

焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然後加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣後加入紅糖再熬至沸，待溫後分幾次服用。

風寒型腹瀉

姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。

糯米蒼白術粥：取糯米30克，白術12克，蒼術6克。先將糯米略炒一下；白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

濕熱型腹瀉

陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只干紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮（曬干的橘皮）10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸後改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。

脾虛型腹瀉

胡蘿卜湯：取新鮮胡蘿卜250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿卜。

扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。

菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。