皮蛋不能與什麼同吃

　　原標題：皮蛋不能與什麼同吃 皮蛋有哪些禁忌

　　食物相克也是生活中很常見的，在對食物選擇上，都是不能隨意的進行，否則對人體健康都是有著很大危害，在對這點上，也是要進行注意，很多人都不知道食物該如何搭配，因此在選擇之前，都是要進行很好了解，使得能夠放心選擇，那皮蛋不能與什麼同吃呢，也是很多人不太清楚。

　　

　　皮蛋不能與什麼同吃呢，它不能同吃的食物也是比較多，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在吃的時候，都是能夠進行注意，利於身體健康發展。

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。

　　據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

　　常聽人說皮蛋不能吃，其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮，但不必太過於驚恐，因為只要在購買時稍加注意即可避免之。

　　記得查看皮蛋殼表面是否有黑色大小不一的斑點，若有，則避免食用即可。

　　皮蛋的制成，關鍵在於其內的蛋白質是否完全被凝膠化，是故在制作過程中，必須浸漬在強鹼溶液中，以達到蛋白質的變性，並產生特殊的風味及色澤。

　　皮蛋不能與什麼同吃

　　松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

　　用法用量：食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋制品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。

　　具特殊風味，能促進食欲。

　　皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。

　　通過以上介紹，對皮蛋不能與什麼同吃呢，也是有著一些了解，因此對這樣食物選擇的時候，不要和李子、紅糖一起食用，這樣對自身健康都是有著很大危害，而且要注意的是，對這樣食物吃的時候，也是要適量，不能過多吃皮蛋。