菱角

　　菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角的詳細介紹

菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬干後剁成細粒，熬粥食之亦可。

菱角的食療功效

菱角味甘、澀、性平；

能補脾胃、強股膝、健力益氣。

菱粉粥有益胃腸、可解內熱。

菱角的營養價值

菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

相關人群

一般人群均可食用。

食物相克

與蜂蜜同食會造成消化不良；

忌於豬肉同食。

加工方式

鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。