多吃鹼性食物，遠離慢性疾病

保持健康的關鍵之一是要有正確的飲食，要最大限度的提高身體的鹼性潛力，這樣才能預防慢性疾病的發生。但是，要想做到這一點，你必須先了解哪些食物是鹼性的，哪些是酸性的，以及怎麼吃才能保持酸鹼平衡。在日常的食物供應中，隨處可見化學物質，添加劑和轉基因生物，再加上現代社會的食物沉重地依賴於加工，營養成分也很是讓人懷疑，這對人體健康是一個巨大的挑戰。大多數人還會吃大量的食物來增加身體的酸度，這樣會使他們更容易生病。大多數人沒有意識到，自己的身體正在不斷努力的調節到一個PH值約為7.365的平衡狀態，一種弱鹼性狀態。當你的身體裡的營養素不夠時，為了維持這個微鹼性狀態，身體會吸收儲備在骨頭和其他地方的營養。如果這些備份的營養也被利用完，身體就會形成一種慢性疾病狀態，這時就需要服用藥物。更簡單的方案，對於大多數人來說，就是切換自己的飲食，增加日常飲食中的鹼性食物。

鹼性食物和酸性食物

大多數我們今天吃的食物，如成品糧，乳制品，傳統的肉類，植物油，人造甜味劑，這些都是酸性食物，還有酒精，碳酸飲料，蛋糕，冰淇淋奶酪等。而很多蔬菜和水果則是鹼性食物，如甜菜，西蘭花，白菜，胡蘿卜，花椰菜，芹菜，大蒜，青豆，生菜，蘑菇，洋蔥，南瓜，菠菜，螺旋藻，甘薯，西紅柿，杏仁，葡萄，蘋果，杏猕猴，香蕉，芒果，橄榄油等等，我們日常所接觸到的蔬菜和水果基本都是鹼性食物，也許這也說明了為什麼飲食要注意葷素搭配，並且要多吃水果的原因。

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